Wirsing- Kohlrouladen mit Hackfleisch gefüllt

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Rezeptbild für Wirsing- Kohlrouladen
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

Für dieses Rezept stehen zur Zeit leider keine Nährwertangaben zur Verfügung.

Statistiken

eingestellt:
01.11.2016
geändert:
19.09.2018
gelesen:
1820
verschickt:
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Kaiserlein71
Mittel
1 Stunde
1

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Monsieur Cuisine Plus SKMK 1200 A1 erstellt
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ZUTATEN

    • 1 Zwiebel
    • 500 g gemischtes Hackfleisch
    • 2 Eier
    • 100 g Paniermehl
    • 2 EL Petersilie
    • 1 TL Salz
    • 0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
    • 10 Blätter Wirsingkohl
    • 500 ml Wasser
    • 2 TL Gemüsebrühe
    • 40 g Soßenbinder
    • etwas Worcestersoße
    • 750 g Kartoffeln
    • 1 l kochendes Wasser
    • 200 ml Wasser
    • 200 ml Sahne
    • etwas Muskatnuss

ZUBEREITUNG

  1. Die Zwiebel schälen und in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  2. Geben Sie die Wirsingkohlblätter in eine Schüssel mit 1l kochendem Wasser und lassen Sie diese ca. 5 Minuten einweichen, damit sie leichter zu verarbeiten sind.
  3. Jetzt das Hackfleisch, EIer, Paniermehl, Petersilie, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen. Anschließend die eingeweichten Kohlblätter mit der Hackfleischmasse füllen und umwickeln.
  4. Das Wasser und die Gemüsebrühpulver in den sauberen Mixtopf geben und den Gareinsatz mit der Hälfte der Rouladen füllen und einsetzen.
  5. Den Dampfaufsatz dann mit den restlichen Rouladen füllen, die geschälten gewürfelten Kartoffelstücke in den Einlegeboden geben und 35 Minuten auf Stufe 1 Varoma garen.
  6. Die Wirsingkohlrouladen und die gegarten Kartoffeln auf einen flachen Teller geben und mit einem Küchentuch abdecken.
  7. Für die Sauce wird der Garsud mit ca. 200 ml Wasser und 200 ml Sahne aufgefüllt und der Saucenbinder mit der Worchestersauce hinzugegeben, mit Pfeffer und Salz und Muskatnuss abschmecken und dann bei 3 Minuten auf Stufe 3 bei 100 °C erhitzt.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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