Kichererbseneintopf mit Gemüse

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Rezeptbild für Kichererbseneintopf
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
25.10.2016
geändert:
19.09.2018
gelesen:
230
verschickt:
0
Kaiserlein71
Leicht
25 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Monsieur Cuisine Plus SKMK 1200 A1 erstellt
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ZUTATEN

    • 1 kleine Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 Karotten
    • 2 EL Öl
    • 350 ml Gemüsebrühe
    • 1 Dose Kichererbsen ohne Wasser
    • 0,5 Zucchini
    • 0,5 Aubergine
    • 1 Dose passierte Tomaten
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • etwas Koriander, gemahlen
    • etwas Kreuzkümmel
    • etwas gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG

  1. Die geviertelten Zwiebeln werden zusammen mit den in Stücke geschnittenen Karotten und dem Knoblauch in den Mixbehälter gegeben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert.
  2. Anschließend alles runterschieben und Öl hinzufügen und 3 Minuten auf Stufe 1 anbraten.
  3. Die Gemüsebrühe und die Kichererbsen ebenfalls hinzufügen und 5 Minuten auf Stufe 1 Varoma aufkochen.
  4. Danach die gewürfelte Zucchini und Aubergine sowie die restlichen Zutaten hinzugeben und 10 Minuten bei 80 °C weiterkochen.
  5. Zum Schluß noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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