Leckere Croissants

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Vegan
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Nährwerte

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eingestellt:
04.04.2017
geändert:
11.12.2018
gelesen:
1296
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Mone77
Mittel
135 Minuten
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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Monsieur Cuisine erstellt
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ZUTATEN

    • 500 g Weizenmehl Type 550
    • 2 TL Salz
    • 2 EL Joghurt
    • 3 Eier
    • 180 ml Wasser
    • 40 g Sahne
    • 0,5 Würfel Hefe
    • 1 EL Zucker
    • etwas flüssige Margarine

ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten (außer 1 Ei und der flüssigen Margarine) in den Mixtopf geben und 4 Minuten auf Stufe 2 zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig in 5 gleichgroße Teile teilen. Diese Teile zu tellergroßen Kreisen ausrollen und 4 davon mit der flüssigen Margarine bestreichen. Anschließend übereinanderstapeln. Der oberste Teigkreis ist ohne Margarine. Das Ganze flachdrücken und mit einer Teigrolle auf ca. 30cm Durchmesser ausrollen. Jetzt 8 Stücke daraus schneiden.
  3. Jedes einzelne Stück nochmals flachrollen und dann von der breiten Seite her aufrollen. Auf Backpapier an einem warmen Ort ca. 1,5 Std. gehen lassen.
  4. Ein Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25min. backen.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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