Lachs auf Kaisergemüse

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Nährwerte

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eingestellt:
27.10.2016
geändert:
18.07.2018
gelesen:
178
verschickt:
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lalelu
Leicht
38 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 500 g gemischtes Kaisergemüse
    • 4 Lachsfilets aufgetaut
    • 1 Zwiebel klein
    • 1 Knoblauchzehe
    • 20 g Öl
    • 1 l Wasser
    • 3 EL Gemüsebrühe
    • 250 g Naturreis
    • 400 g Garflüssigkeit Graved Lachs
    • 100 g Schmand
    • 2 EL Mehl
    • 1 EL Röstzwiebeln
    • 1,5 TL Salz
    • 3 Prisen Pfeffer
    • 2 TL Zucker
    • 70 g Tomatenmark
    • 1 EL Kräutermix italienisch
    • 1,5 TL Weißer Balsamico Essig

ZUBEREITUNG

  1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.
  2. Lachsfilet mit Salz und Pfeffervwürzen und in den Einlegeboden legen.

    VAROMA ZUR SEITE STELLEN
  3. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  4. Öl zugeben und 150 Sekunden auf Stufe 1 Varoma dünsten.
  5. Wasser und Gemüsebrühe zugeben.
  6. Reis in den Gareinsatz einwiegen und evtl. 200 g Kartoffeln (in Stücke) auf den Reis legen.

  7. Varoma aufsetzen und 25 Minuten auf Stufe 1 Varoma garen.
  8. Von der Garflüssigkeit 400 g abwiegen und in den Gareinsatz füllen.
  9. Schmand, Mehl, Röstzwiebel , Salz und Pfeffer zugeben und 3 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
  10. Zucker, Tomatenmark, Kräuter und Essig zugeben und alles 210 Sekunden auf Stufe 2 bei 100 °C aufkochen.
  11. Danach 10 Sekunden auf Stufe 8 cremig schlagen.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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