Nordische Fischpfanne

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Vegan
Low-Carb
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
27.10.2016
geändert:
23.09.2018
gelesen:
253
verschickt:
0
lalelu
Leicht
45 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 1 Zwiebel halbiert
    • 1 Knoblauchzehe
    • 250 g Parboiled Reis
    • 700 ml Wasser
    • 1 EL Gemüsebrühe
    • 2 Lauch in Ringen
    • 250 g Lachsfilets in großen Würfeln
    • 150 g Garnelen
    • 150 g Schmand
    • 2 TL Zitronensaft
    • 1 EL Dill
    • 1 EL Speisestärke
    • etwas Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Wasser, Brühpulver in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Mixtopf schließen.
  2. Lauch in Ringen in den Varoma legen. Das Lachsfilet in große Würfel schneiden und mit den Garnelen auf dem Lauch verteilen. Varoma schließen und alles 23 Minuten auf Stufe 1 Varoma garen.
  3. Am Ende der Garzeit Varoma abnehmen und den Inhalt warmstellen. 200 g von der Garflüssigkeit auffangen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  4. Öl dazu geben und 3 Minuten auf Stufe 1 Varoma dünsten.
  5. Garflüssigkeit, Schmand, gehackten Dill, Zitronensaft und Stärke dazu geben und 3 Minuten auf Stufe 3 bei 90 °C erhitzen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
  7. Den Varomainhalt mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sauce vermischen.
  8. Das Gericht schmeckt auch mit Salzkartoffeln sehr gut.

    Eine Variante ist im Varoma auf dem Einlegeboden ca. 375 g Knödelteig halb und halb in kleine Miniknödel formen und mitgaren.

    Guten Appetit

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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