Pikanter Fischtopf mit Gemüse

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Rezeptbild für Pikanter Fischtopf
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
27.10.2016
geändert:
19.09.2018
gelesen:
317
verschickt:
0
lalelu
Leicht
40 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 500 g Fischfilets nach Wahl
    • etwas Zitronensaft
    • etwas Salz, Curry, Kukuma
    • 100 g Mais
    • 200 g Schnittbohnen grün
    • 1 Zucchini in Stücken
    • 1 Rote Zwiebel
    • 3 EL Olivenöl
    • 100 g Möhren in groben Stücken
    • 100 g Paprikaschoten rot in Stücken
    • 100 g Lauchzwiebeln in Scheiben
    • 600 ml Wasser
    • 1 Würfel Gemüsebrühe
    • 600 g gewürfelte Kartoffeln
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
    • 0,5 TL Salz oder mehr, je nach Geschmack
    • 2 Prisen Pfeffer oder etwas mehr, je nach Geschmack
    • 100 ml Sahne
    • etwas Chilipulver

ZUBEREITUNG

  1. Das Fischfilet in große Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Salz, etwas Curry und Kukuma würzen und zusammen mit dem Mais in den Varoma-Einlegeboden geben.
  2. Bohnen evtl. halbieren und mit der Zucchini in den Varoma geben.
  3. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  4. Öl dazugeben und 3 Minuten auf Stufe 1 Varoma dünsten.
  5. Möhren, Paprika und Lauchzwiebel dazugeben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  6. Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen.
    Die gewürfelten Kartoffeln und die Paprika in den Gareinsatz geben und einhängen. Den Varoma aufsetzen und alles 30 Minuten auf Stufe 2 Varoma garen.
  7. Nach Ende der Garzeit den Varoma und Gareinsatz abnehmen.
  8. Tomatenmark und Sahne zu dem Kochwasser in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chilipulver abschmecken und 4 Minuten auf Stufe 5 bei 100 °C kochen.
    Evtl. nachwürzen.
  9. Die Sauce gemeinsam mit dem Gemüse und dem Fisch in eine große Terrine geben und vorsichtig mischen.
  10. Dazu passt frisches Fladenbrot.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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