Seeteufel-Medallions

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Rezeptbild für Seeteufel-Medallions
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Vegan
Low-Carb
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
26.10.2016
geändert:
24.05.2018
gelesen:
201
verschickt:
0
lalelu
Leicht
40 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 600 g Seeteufel
    • 2 TL Zitronensaft
    • 0,5 TL Salz
    • 2 Prisen Pfeffer
    • 400 g Kartoffeln, geschält in Stücken
    • 500 g Gemüsebrühe
    • 300 g Joghurts Nature
    • 6 EL Dijonsenf
    • 2 Zitronenschalen unbehandelt
    • 100 g Butter
    • etwas Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Seeteufel kalt abspülen und trocken tupfen und in Medallions schneiden. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma geben.
  2. Die Kartoffelstücke in den Gareinsatz geben, Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 8 Minuten auf Stufe 1 Varoma garen.
  3. Varomatopf aufsetzen und weitere 15 Minuten auf Stufe 1 Varoma garen.
  4. Fisch und Kartoffeln warm stellen.
  5. Sensauce:
    Zitronenschalen mit allen Zutaten in den Messbecher geben und 10 Sekunden auf Stufe 6 verrühren.
  6. und 150 Sekunden auf Stufe 2 bei 100 °C aufkochen.
  7. Fisch auf Tellern legen, Senfsauce darauf verteilen und Kartoffeln dazu geben. Servieren.
    P.S.: Schmeckt auch super lecker, wenn man noch gebratene Scampis mit dazu serviert!

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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