Geschnetzeltes auf Nudeln in Weißwein-Sahne-Sosse

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Rezeptbild für Geschnetzeltes
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

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eingestellt:
26.10.2016
geändert:
19.09.2018
gelesen:
239
verschickt:
0
lalelu
Leicht
20 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 250 g Nudeln (Bandnudeln)
    • 400 g Schweinefilets
    • 0,2 l Weißwein (trocken)
    • 250 ml Sahne
    • 2 TL Estragon
    • 1 EL Öl
    • 1 Schalotte
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 EL Butterschmalz
    • etwas Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Breite Nudeln nach Anweisung kochen.
  2. Fleisch in Streifen schneiden und beiseite stellen.
  3. Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf Messbecher geben und beides 4 Sekunden auf Stufe 5 hacken.
  4. Öl dazugeben und 2 Minuten auf Stufe 1 Varoma andünsten.
  5. Das Fleisch, den Weißwein in den Mixtopf Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten auf Stufe 1 Varoma mit aktiviertem Linkslauf kochen.
  6. Zum Schluß die Sahne und Estragon dazugeben und 5 Minuten auf Stufe 1 Varoma mit aktiviertem Linkslauf rühren lassen.
  7. Durchziehen lassen und mit den Nudeln servieren.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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