Sahne-Hähnchen Ragout

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Rezeptbild für Sahne-Hähnchen Ragout
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Vegan
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
06.11.2016
geändert:
24.05.2018
gelesen:
205
verschickt:
0
lalelu
Leicht
35 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 750 g Hähnchenbrustfilets
    • 2 Zwiebeln geviertel
    • 2 Knoblauchzehen geschälte Tomaten (Konserve)
    • 15 g Öl
    • 300 ml Gemüsebrühe
    • 150 ml Sahne
    • 200 g Gorgonzola
    • 50 g Pinienkerne geröstet
    • etwas Salz und Pfeffer
    • 2 Becher losen Naturreis
    • 4 Becher Wasser
    • 0,5 TL Salz

ZUBEREITUNG

  1. Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten. Anschließend in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Das Wasser in einem Topf mit Salz zum kochen bringen. Reis hinzufügen und 15 Minuten kochen. ( evtl. etwas länger, kommt auf die Reissorte drauf an)
  3. Sahne und Gorgonzola in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Stufe 4 pürieren.
  4. Anschließen die Sahne-Käse Mischung in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Den Mixtopf unter kalten Wasser säubern.
  5. Zwiebelstücke und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
  6. Nun das Fleisch mit der Gemüsebrühe in den Mixtopf zu den Zwiebeln/Knoblauch dazugeben und 12 Minuten auf Rühren bei 100 °C mit aktiviertem Linkslauf kochen lassen.
  7. Die Sahne-Käse Mischung hinzufügen und nochmals 3 Minuten auf Rühren bei 100 °C mit aktiviertem Linkslauf köcheln.
  8. Pinienkerne dazugeben und mit dem Reis servieren.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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