Karamell-Kekse mit Erdnüssen

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Rezeptbild für Karamell-Kekse
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
07.12.2016
geändert:
19.10.2019
gelesen:
492
verschickt:
0
lalelu
Leicht
20 Minuten
1

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 150 g Sahnekaramell Hartbonbons
    • 50 g Erdnüsse ungesalzen
    • 200 g Zucker
    • 0,25 Vanilleschote
    • 150 g Butter
    • 1 Prise Salz
    • 3 Eiweiß
    • 200 g Mehl
    • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
    • 35 g Speisestärke

ZUBEREITUNG

  1. Bonbons in der Mixtopf geben und
    5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
  2. Erdnüsse hinzugeben und nochmals
    3 Sekunden auf Stufe 6 klein machen.
  3. Die Erdnuss-Bonbon-Mischung in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
  4. Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben und
    20 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
  5. Butter und Salz hinzufügen und
    2 Minuten auf Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  6. Eiweiß zugeben und
    1 Minute auf Stufe 3 verrühren.
  7. Mehl mit Speisestärke und Vanillepuddingpulver zugeben und
    1 Minute auf Stufe 3 unterrühren.
  8. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, die gewünschte Tülle aufsetzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die gewünschte Keksform herstellen.
  9. Jeweils 1 TL der Karamell-Erdnuss-Mischung in die Mitte der Kekse geben.
  10. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf mittlerer Schiene ca. 8 bis 10 Minuten backen.
  11. Plätzchen abkühlen lassen und dann erst vom Backblech lösen.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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