Gemüsepaste

Bewertung
0 (0)
Rezeptbild für Gemüsepaste
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
Rezept drucken

Nährwerte

Für dieses Rezept stehen zur Zeit leider keine Nährwertangaben zur Verfügung.

Statistiken

eingestellt:
13.10.2016
geändert:
17.07.2018
gelesen:
211
verschickt:
0
Jutta
Leicht
50 Minuten
0

Werden Sie Clubmitglied

Werden Sie Mitglied in unserem kochmixer.club und nutzen Sie die folgenden Vorteile:

Lieblingsrezepte, Unser Forum, Rezepte bewerten, Rezeptvarianten erstellen, Rezeptbücher verwalten, uvm

 

ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
Einkaufsliste drucken

ZUTATEN

    • 200 g Staudensellerie
    • 250 g Möhren
    • 140 g Zwiebeln
    • 120 g Tomaten
    • 150 g Zucchinis
    • 2 st Knoblauchzehen
    • 70 g Champignons
    • 1 Fenchel Knolle
    • 1 Lorbeerblatt
    • 6 Zweige gemischte Kräutermix, frisch, abgezupft
    • 4 Zweige Petersilie
    • 120 g Meersalz, grob
    • 30 g Weißwein (trocken)
    • 1 EL Olivenöl
    • 50 g Parmesan

ZUBEREITUNG

  1. Alle Gemüse in Stücke schneiden, mit den Kräutern in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 7 mit Hilfe des Spartels zerkleinern. Salz, Wein und Olivenöl zugeben. 40 Minuten auf Stufe 2 Varoma ohne Messbecher einkochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen. Gareinsatz absetzen, Parmesan zugeben, Messbecher einsetzen, 1 Min. / Stufe 10 pürieren. In ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen. 1 TL pro 500 g Wasser. Abgekühlte Paste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

Anzeige
Anzeige

Kommentare (0)

Bewertungen

© kochmixer.club 2017