Pasta al Forno

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Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
05.11.2016
geändert:
19.09.2018
gelesen:
256
verschickt:
0
lalelu
Leicht
45 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 300 g Rigatoni Nudeln
    • 200 g rohen Parmaschinken
    • 1 Zwiebel halbiert
    • 2 Knoblauchzehen
    • 10 g Olivenöl
    • 100 g Gorgonzola
    • 50 g Camembert (60 % Fett)
    • 4 Eier
    • 200 ml Sahne
    • 130 ml Kaffeesahne
    • 0,5 TL Kräutersalz
    • etwas Pfeffer
    • 50 g Pinienkerne
    • 70 g Rucola
    • etwas Parmesan gehobelt

ZUBEREITUNG

  1. Die Nudeln in Salzwasser bis knapp bissfest kochen.
  2. Schinken in Streifen schneiden und in eine Schüssel füllen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mi dem Spatel nach unten schieben.
  4. Öl hinzufügen und alles 2 Minuten auf Stufe 2 Varoma dünsten.
  5. Zwiebel-Knoblauch Gemisch zu den Schinkenstreifen geben und vermischen.
  6. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  7. Den Käse in den Messbecher wiegen und 2 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  8. Dann die Eier, Sahne, Kaffeesahne und Gewürze hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Nach Bedarf nachwürzen.
  9. Nudeln in eine Auflaufform füllen und mit der Schinken-Zwiebelmischung vermengen. Die Käse-Sahne Soße drüber verteilen.
  10. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten überbacken.
  11. Während der Auflauf im Backofen ist, die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
  12. Den Rucola Salat waschen, trocknen und etwas zerkleinern.
  13. Die Auflaufform nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit dem zerkleinerten Rucola und den Pinienkernen bestreuen. Nach Bedarf kann man noch gehobelten Parmesan nehmen.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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