Kartoffel-Kressesuppe mit Zwiebeln

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Rezeptbild für Kartoffel-Kressesuppe
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
03.11.2016
geändert:
17.11.2018
gelesen:
222
verschickt:
0
Martina69
Leicht
16 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
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ZUTATEN

    • 300 g Kartoffeln
    • 100 ml Creme fraiche (20% Fett)
    • 2 Zwiebeln
    • 2 EL Olivenöl
    • 3 Kästchen Kresse
    • 2 Knoblauchzehen
    • 0,5 l Gemüsebrühe
    • 2 Prisen Salz
    • 2 Prisen Pfeffer
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 1 TL Majoran
    • 0,5 TL Thymian
    • 1 TL Paprikapulver (scharf)

ZUBEREITUNG

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen (mit Schale)
  2. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen, in den Behälter geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern lassen.
  3. Olivenöl dazugeben und 3 Minuten auf Stufe 1 andünsten
  4. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind diese schälen. Die Kresse waschen und trocknen und bis auf eine kleine Portion (die ist zum Garnieren) in den Behälter geben und 1 Minute auf Stufe 1 andünsten.
  5. Kartoffeln vierteln, dazugeben und 6 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern lassen.
  6. Die Gemüsebrühe und die Gewürze (Majoran, Thymian, Paprika, Muskat, Salz und Pfeffer) mit dazugeben und 11 Minuten auf Stufe 3 bei 100 °C kochen.
  7. Danach den Inhalt die Suppe 12 Sekunden auf Stufe 3 pürieren lassen.
  8. Die Cremé Fraiche dazugeben und 6 Sekunden auf Stufe 5 vermischen lassen. Je nach Geschmack nochmals nachwürzen
  9. Die Suppe in die Suppenteller verteilen und mit etwas Kresse garnieren

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Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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