Kürbis-Mango-Suppe

Bewertung
0 (0)
Rezeptbild für Kürbis-Mango-Suppe
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
Rezept drucken

Nährwerte

Für dieses Rezept stehen zur Zeit leider keine Nährwertangaben zur Verfügung.

Statistiken

eingestellt:
26.10.2016
geändert:
24.05.2018
gelesen:
224
verschickt:
0
lalelu
Leicht
45 Minuten
0

Werden Sie Clubmitglied

Werden Sie Mitglied in unserem kochmixer.club und nutzen Sie die folgenden Vorteile:

Lieblingsrezepte, Unser Forum, Rezepte bewerten, Rezeptvarianten erstellen, Rezeptbücher verwalten, uvm

 

ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM31 erstellt
Einkaufsliste drucken

ZUTATEN

    • 500 g Hokkaido-Kürbisse Kürbisfleisch
    • 2 Kartoffeln in Würfel
    • 1 Mango reif
    • 1 Schalotte
    • 1 EL Gemüsebrühe
    • 900 g Wasser
    • 1 Prise Ingwer
    • 1 Prise Zimt
    • 2 EL Honig
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer
    • 200 ml Milch Kokusnuss
    • etwas Petersilie
    • etwas Kürbiskernöl

ZUBEREITUNG

  1. Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen , Kürbis entkernen und ggf. schälen (bei Hokkaido kann die Schale dran bleiben), in grobe Stücke schneiden und alles in den Mixtopf geben. 2 Sekunden auf Stufe 4 klein hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Mangofruchtfleisch vom Stein lösen und in Stücke schneiden. Fruchtfleisch, sowie 20 g Öl mit in den Topf geben und 3 Minuten auf Stufe 1 Varoma anschwitzen..
    Tipp: Messbecher auf den Mixtopf setzen, kann leicht überkochen und spritzen.
  3. 1 EL Gemüsebrühe und 900 g Wasser einfüllen und 20 Minuten auf Stufe 1 bei 100 °C kochen.
  4. Die Kokusnussmilch hinzufügen und nochmal 5 Minuten auf Stufe 1 bei 100 °C kochen.
  5. Nach Belieben die Suppe mit Ingwer, Honig, Zimt, sowie Salz & Pfeffer abschmecken und 10 Minuten auf Stufe 10 bei 100 °C
  6. Suppe in Teller füllen mit 1-2 TL Kürbiskernöl sowie den Kräutern garniert anrichten

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

Anzeige
Anzeige

Kommentare (0)

Bewertungen

© kochmixer.club 2017