Kartoffelbrot mit Buttermilch

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Rezeptbild für Kartoffelbrot
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

Angaben pro 100g

kJ (kcal)
622,07 (146,43)
Eiweiß
0,19 g
Kohlehydrate
36,41 g
Fett
0 g

Statistiken

eingestellt:
14.10.2016
geändert:
17.11.2018
gelesen:
293
verschickt:
0
Simone
Mittel
70 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM5 erstellt
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ZUTATEN

    • 200 g Dinkel
    • 150 g Kartoffeln (vom Vortag)
    • 300 g Mehl
    • 350 g Buttermilch lauwarm
    • 1 TL Honig
    • 40 g Hefe
    • 1,5 TL Salz

ZUBEREITUNG

  1. Dinkelkörner 1 Minute auf Stufe 10 mahlen.
  2. Kartoffeln zugeben und 4 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
  3. übrige Zutaten dazugeben und 3 Minuten mit Teigmodus verarbeiten.
  4. Teig in ein Backpapier wickeln, die enden zusammendrehen und mit der Nahtstelle nach oben in den KALTEN Backofen geben und bei 200°C ca. 50 Minuten backen
  5. AM VORTAG!!!
    Kartoffeln ungeschält im Gareinsatz 22 Minuten auf Stufe 1 Varoma kochen. Abkühlen lassen und pellen. Im Kühlschrank aufbewahren!

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Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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