Gorgonzolakuchen mit Gemüse

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Rezeptbild für Gorgonzolakuchen
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
Glutenfrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
26.10.2016
geändert:
23.09.2018
gelesen:
215
verschickt:
0
Martina69
Leicht
110 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM5 erstellt
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ZUTATEN

    • 2 EL Wasser
    • 1 Ei
    • 250 g Mehl
    • 125 g Butter
    • 450 g Blattspinat
    • 150 g Kirschtomaten
    • 100 g Gorgonzola
    • 1 EL Butter
    • 1 Zwiebel
    • 100 ml Schlagsahne
    • 150 g Schmand
    • 3 Eier
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Das Ei, 250 gr Mehl, 125 gr Butter und 2 EL Wasser in den Behälter geben und 20 Sekunden auf Stufe 4 glatt verkneten
  2. Dann den Teig für ca. 25-30 Minuten kalt stellen.
  3. 1 Zwiebel auf Stufe 5 würfeln
  4. Dazu einen EL Butter dazugeben und 2 Minuten auf Stufe 1 dünsten
  5. Den Spinat (TK) in den Behälter dazugeben und 7 Minuten auf Stufe 1 bei 90 °C dünsten lassen.
  6. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen
  7. Den Spinat im Garkorb abtropfen lassen.
  8. Auf 180° Umluft den Backofen vorheizen. Während dieser vorheizt, den Teig auf etwas Mehl ausrollen und in eine Auflaufform geben. Diese vorher etwas ausfetten. Den Käse und das Gemüse (mit halbierten Kirschtomaten) auf den Teig verteilen.
  9. 3 Eier, die Sahne und Schmand im Behälter 15 Sekunden auf Stufe 3 mixen. Diese Mischung mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken und über das Gemüse gießen.
  10. Dann im Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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