Spargel-Gratin mit Kartoffeln

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Rezeptbild für Spargel-Gratin
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
26.10.2016
geändert:
27.05.2018
gelesen:
185
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Martina69
Leicht
1 Stunde
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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM5 erstellt
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ZUTATEN

    • 750 g Kartoffeln
    • 1 kg Spargel
    • 150 g Emmentaler (45 % Fett)
    • 125 g Schinkenwürfel
    • 0,5 Bund Petersilie
    • 1 Päckchen Sauce Hollandaise (GKB)
    • 1 TL Salz

ZUBEREITUNG

  1. Den Emmentaler in Stücke schneiden und im Behälter zerkleinern. 7 Sekunden auf Stufe 6 Danach in eine Schüssel umfüllen
  2. Den halben Bund Petersilie in den Behälter geben. 5 Sekunden auf Stufe 5 Dann in die Schüssel mit dem Emmentaler geben
  3. 500 ml Wasser mit etwas Salz in den Behälter füllen; Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Garsieb einfülllen bzw. einwiegen. In den Varoma den geschälten Spargel legen. 20 Minuten auf Stufe 1
  4. Den fertigen Spargel und die Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Den Behälter spülen.
    Sauce Hollandaise zubereiten (GKB)
  5. Die Schinkenwürfel über Kartoffeln und Spargel streuen. Die Sauce Hollandaise und dem Käse-Petersiliegemisch kurz im Backofen überbacken. Wegen der Gerinnung der Hollandaise Sauce sollte das Gratin nicht zu lange im Backofen sein.

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Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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