weiches Karamell

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Rezeptbild für weiches Karamell
Vegetarisch
Vegan
Low-Carb
Laktosefrei
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Nährwerte

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Statistiken

eingestellt:
14.10.2016
geändert:
13.11.2018
gelesen:
252
verschickt:
0
Nadine
Leicht
90 Minuten
0

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ZUTATEN FÜR PERSONEN Rezept wurde auf Thermomix TM5 erstellt
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ZUTATEN

    • 340 g Weiße Schokolade
    • 2 Dosen süsse Kondensmilch (gezuckert)
    • 320 g brauner Zucker
    • 240 g weiche Butter
    • 170 g Zuckersirup

ZUBEREITUNG

  1. Die Schokolade in grobe Stücke brechen und im Mixbehälter 5 Sekunden auf Stufe 9 zerkleinern.
    Die Schokolade in eine Schüssel umfüllen.
  2. Die Kondensmilch, den braunen Zucker, die Butter und den Sirup 8 Minuten auf Stufe 3 bei 100 °C ohne eingesetzten Messbecher kochen.
    Danach alles mit dem Spatel vom Rand runter schieben.
  3. weitere 20 Minuten auf Stufe 3 Varoma ohne eingesetzten Messbecher kochen lassen.
    Währendessen ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  4. Zuletzt die Schokolade 10 Sekunden auf Stufe 4 mit der restlichen Masse im Mixbehälter vermengen.
    Dann die gesamte Masse auf das Backblech schütten, glatt streichen.
  5. Nachdem das Karamell ausgekühlt ist, kann man es gut in mundgerechte Stücke schneiden.

Meine Notizen (Anmeldung oder Registrierung erforderlich)

Überschreiten Sie niemals die maximale Füllmenge Ihres Mixtopfes! Es besteht durch das Herausspritzen von heißem Inhalt Verbrühungsgefahr! Beachten Sie bitte die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfes!
Dadurch, dass dieses Rezept durch ein Mitglied des kochmixer.club zur Verfügung gestellt wurde und nicht vom kochmixer.club getestet wurde, übernimmt der kochmixer.club keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf hinterlegte oder über den Mengenumrechner berechnete Mengenangaben und das Gelingen des Rezeptes.
Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in der jeweiligen Gebrauchsanleitung ihres Kochmixers.
Die Nährwerte werden aus den hinterlegten Lebensmitteln und Mengen errechnet. Bitte beachten Sie, dass es Differenzen zu den tatsächlichen Nährwerten geben kann, insbesondere dann, wenn im Rezept die Mengenangabe "etwas" oder "Prise" verwendet wird.

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